自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

泡椒鸡爪原料：鸡脚，鸡胗，泡椒，姜，各种香料作法：1.鸡胗切花刀，鸡脚去脚趾缝合2.敲香料煮水，熬鸡脚和鸡胗，到讨厌的软度3.泡椒，我是称之为的骑侍郎的，要是水过于，就用难受卤汁币值，味道不俗，要么就用纯净水十，盐四分之一，糖半，白醋一币值汁。4.鸡脚捞起在水下冲一小时，细水，用泡椒腌制上才可5.鸡胗晾凉，难受卤汁洗净，两小时才可食用。苦瓜腐竹材料：苦瓜、腐竹、红椒、姜。

调味：植物油、糖、味全鲜、美极豉油、黄豆酱、生粉。作法1、苦瓜切片，腐竹冷水发好切段，红椒托小块，姜切片。

2、热锅下油爆香姜下腐竹，用糖、豉油、味全鲜、水蒸好装起。3、再度热锅下姜片炒香红椒和苦瓜，下黄豆酱、糖、盐大火炒香，腐竹接棒，滑生粉水高汤炒匀即成。土豆炖排骨取食 材：排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗、配料1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3颗、热水做到 法：1、排骨洗涤，放进锅中，煮沸没有过排骨，敲几片生姜，推倒一大勺配料。

熬至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞起可用。2、土豆和胡萝卜去皮，切块。

我用的是迷你小土豆，所以对半缝合就不够了。大土豆的话就多切几刀。3、把香料再行准备好，怕手忙脚乱。我们必须：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包在，也可以偷偷地再行扔一个。

留意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少敲，一点点就可以了。4、热锅倒油，油略为多一些。把土豆和胡萝卜再行油炸一下。至表面微焦。

这样做到是为了一会儿调味的时候可以较好地维持形状。如果讨厌不吃调味打碎炖烂了的，也可以省略这一步。煮好了盛出可用，油回到锅中。

5、放入排骨翻炒片刻，然后放入打算的所有香料。6、重新加入热水没有过排骨，大火煮开后并转小火调味半个小时。

7、放入土豆和胡萝卜，重新加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后并转小火再行调味半个小时到一个小时。8、调味至汤汁完全慢没了，并转大火收汁。出有锅后马利亚些葱花才可。

糖醋鸡翅材料：鸡翅8只、葱花适度作法：1、鸡翅用米酒、蚝油和酱油配料后油炸30分钟左右。2、锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放入锅里小火快煮，每面煎2分钟左右，然后重新加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀分布后重新加入1杯水，大火煮开后并转小火再行熬10分钟左右，中途加热几下防止粘底。

3、鸡翅进大火收汁后关火盛出并马利亚上葱花才可品尝。

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